1、15日鸡蛋成交量10.9万手，持仓12.5万手，较上个交易日减仓2404手。1605平开低走，开盘3187元/500千克，最高3199元/500千克，最低3131元/500千克，收盘价3151元/500千克，较上个交易日结算价下跌36元/500千克，跌幅1.13%；1609低开震荡，开盘3905元/500千克，最高3938元/500千克，最低3888元/500千克，收盘价3903元/500千克，较上个交易日结算价下跌13元/500千克，跌幅0.33%；1701高开低走，收盘价3476元/500千克，较上一个交易日结算价上涨15元/500千克，涨幅0.43%。
2、15日全国鸡蛋价格各省均价3.18元/斤，环比持平。云南大幅下跌，均价下跌至3.29，环比下跌0.04。主销区均价3.41，环比持平，其中浙江下跌，北京上涨，福建广东上海天津较稳；主产区均价3.16，环比持平。
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